Receita com aspargos e sorteio para vocês

6.5.14
Já havia planejado esse sorteio antes da páscoa. Porém com as horas completas do meu
dia, planejamento das nossas férias e a viagem, acabou não dando tempo.

Acredito que para ganhar mimos pode ser em qualquer época. Então fui às compras de
novos mimos, pois os outros estavam mesmo a cara da páscoa.

Para ganhar?!?!?!
Bom, dessa vez vou sortear 2 pessoas.
Já que meu blog está eclético com food and beverage, crafts and gifts, e outras coisas mais,
tenho aqui para vocês 2 alternativas para sortear.

O que fazer para participar:
Basta ser seguidor(a) e postar um comentário neste post, dizendo qual o pacote que gostaria
de ganhar. Daí dividirei 2 grupos para pacote nr 1 e pacote nr 2, e pronto!
A data final para paraticpar é até dia 25.05.2014 às 12.00hs  daqui da Alemanha.
Válido para o mundo inteiro.

 Pacote nr 1
*Livro da Tilda  Winter Delights em inglês
*Conj de asinhas de anjo original Tilda de pena
* Paper cut-Outs Tilda


 Pacote nr 2
* 1 livro do blog Kitze kleines de Daniela Klein em inglês com receitas lindas e deliciosas
* 1 forma de silicone em forma de coração para gelo ou chocolate
* 1 colher cute pink para bolo ou sobremesa
* 3 conjuntos de Tags (handmade) em rosa/pink




Então boa sorte!!!!

Mudando de assunto...
Já havia comentado da época dos aspargos por aqui. Passei apreciar essa delicatessen
quando experimentei pela primeira vez, frescos e cozidos pela minha sogra.
No Brasil já havia experiemntado de conserva, mas não apreciava tanto.


Fora os benefícios de todo alimento vindo da terra, fresco e cultivado na região, acho um
prato leve e que combina com 2 elementos que adoro: Ave e peixe.
Receitas tem mil por aí, mas acho que o segredo para cozinhar os aspargos é o seguite:
- comprá-los frescos e observar a parte inferior se tem aparência suculenta e clara;
- descascá-los direito (principalmente o branco), senão pode ficar meio duro e com fiapos;
- deixar a água ferver que cubra os aspargos e depois acrescentar (para 1 kg) uma colher de
sopa rasa de manteiga, 2 rodelas ou 3 de limão sicialiano ou do verde, uma colher de chá de sal e uma de açúcar.

Para o aspargo verde corte a parte inferior até onde inicia a cor verde, e descascar até a metade.
Passe ligeiramente na manteiga, acrescentando um pouquinho de vinho branco e sal. Fica uma delícia!
Se for fazer sopa deixa cozinhar como o branco com bem menos água. O verde cozinha muito rápido

Assim que minha sogra me ensinou e sempre deu certo.


Para acompanhar o aspargo a batata cozida é a preferida dos alemãs, acompanhado com bastante molho holandês (confesso que compro sempre de pó e dou uma refinada com manteiga, ervas, limão a gosto).
Já o verde, como pode ser preparado mais rapidamente, serve como acompanhamento para carnes vermelhas juntamente com outros legumes.

Preparei esses dias um prato com assado de peito de peru.


 Receita:
1,5 kg  de peito de peru
3 dentes de alho
1 colher de chá de mostarda
2 c. de chá de mel
Sal, pimenta,
Ervas de Provence (alecrim, tomilho, óregano e louro)
1/2 x. de vinho branco ou resto de espumante, proseco (uso o que estiver aberto)
3 c. de sopa de óleo de canola

Amasso o alho com sal, pimenta e as ervas depois misturo os outros ingredientes. Coloco o peito de peru, espetando 
com uma faca para dar mais sabor a carne e deixo, no mínimo, 2 hs descansar.
Asso que forno médio atá a carne ficar macia e dourada. Se o caldo ficar pouco, vou ragndo suco de laranja ou de 
maçã por cima.

Retiro a carne, e com o líquido que fica reparo um molho engrossando com um pouco mais de mostarda, extrato de 
tomate, geléia de famboresa azeda (dica da sogra) e um pouquinho de creme leite para ficar um molho bem uniforme. 
Corto a carne em rodelas e coloco na panela onde esta o molho. Assim evita ressecar o assado.

Sirva com aspargos e batatas!

Outra opção é preparar postas de salmão, temperadas com o mesmo tempero do peru, reduzindo 
a quantidade de liquidos, pois salmão cozinha rápido.
É o farei para o almoço amanhã!
Servirei com os aspargos verdes dessa vez!
Bom apetite!!
 



Beijos 

Ciane

37 comentários:

  1. Olá Ciane!!!! ontem fiz uma leitura completa, e que lindasssssssss estavam as fotos da viagem!!!!! bom como sua fanzóca , lógico que vou participar do sorteio, adoro tudo que posta , mas sou mais a cara do pacote 1!!!!! é muito mimo!!!!!! Besitos desde Joinville - Bela e Santa Catarina- Brasil!!!!!!!

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  2. Olá querida Ciane.
    Os seus presentes são demasiado delicados, com muito bom gosto, é difícil escolher.
    Vou tentar a minha sorte, quem sabe recebo o pacote nr 2.
    Gostei muito das dicas sobre os espargos. É algo que gostaria de utilizar mais vezes, mas na verdade os de frasco nunca me encantaram e os frescos nunca tive coragem de usar :) É desta, muito obrigada querida.
    Beijo de Portugal.
    Neuza

    Pacote nr 2

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  3. Olá, muito obrigada por nos proporcionar tanto talento, carinho, ideias, e principalmente Tempo...para tirar fotos, pesquisar, elaborar, como vc mesma disse ele não passa Voa, gostaria de ser como vc bem dinamica e produtiva, sou bem devagar, vc me passa ser bem despachada, decidida, Voce realmente é uma benção ! A respeito da sua cozinha acho maravilhosa,uma curiosidade o que voce coloca nesse armario madeira?ah..Não posso esquecer escolho pacote 1 -Bjs
    Eliete

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  4. Hola Ciane,
    Sempre gosto muito de leer cada blog, dessa vez gostaria de participar do sorteio. O pacote 2 e muito legal. Obrigada
    Beijos

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    1. Por favor a pessoa que escreveu esse comentário não tenho dados nenhum, somente aparece como anônimo.
      Se quiser participar do sorteio tem que ser seguidora e então comentar.
      Será um prazer!

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  5. OI Ciane....
    Delícia que vai ter sorteio \o/ adoro!!!
    E já que ando me aventurando na cozinha, gostaria de ganhar o número 2

    E boa sorte pra mim!!!

    Ah.... amo aspargos, compro sempre, mas aqui no Brasil é bem carinho ( como tudo né ).

    Beijos....

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  6. Oii...gostaria de ganhar o n°01...bjsss
    Marília

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  7. Fiquei encantada pelo pacote nº 2...^.^
    Bjs bjs

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  8. Diria que é um super sorteio!!! Difícil escolher, mas pacote nº1. Adoro o blog
    bjos
    Denise

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  9. Olá Ciane adoraria ganhar o nº 1,
    as tuas postagens são uma delicia para os olhos, tudo tão delicado, parabéns,
    concordo com vc aspargos realmente são delicioso frescos, mas em conserva também não gosto.
    bjs.

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  10. Obaaaa!!!!! Ai Ciane fiquei muito feliz com o sorteio e quero participar o pacote que escolho é o número 1, quanto aos aspargos já comprei aqui no Brasil fresquinhos na feira pena que só vi uma vez para comprar ,a família inteira amou acredito que deve ser a época deles viu vou procurar kkkkk bjs e fique com Deus.

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  11. Oie. Eu quero o ganhar o nr 1 !!!!! Obrigada por compartilhar tantas coisas legais e ainda presentear com estes kits maravilhosos. bjs

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  12. Amo aspargos. O branco como até cru! Kkkkk
    Comecei a comer aqui na Inglaterra. Como é o preço deles aí? Aqui é aceitável, principalmente nessa época.
    Ciane, não pode participar dos dois sorteios? Ah...
    Bom, eu vou optar pelo #1
    Quem sabe, meu aniversário está chegando. ..
    Obrigada!

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  13. Oi menina... Como amo suas receitinhas... Suas comidinhas... Você é arteira de primeira: costura, cola, cozinha, Rs! Parabéns!!
    Vou tentar a sorte... Como ainda não tenho este livro da Tilda, vou tentar o pacote 1.
    mil beijinhos!!

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  14. Bom dia, Ciane! Nunca experimentei aspargo, nem sei que gosto tem, rsrsrrs, mas seus pratos deram água na boca!
    Ganhei o sorteio anterior e quem sabe esse também vem pra mim, rsrsrsrrs
    Quero participar do nr 1!!! Na cozinha, sou um fiasco, embora o nr 2 seja um kit lindo! Parabéns pelo bom gosto!
    Bjs e tenha um lindo e doce dia!

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  15. Seus posts sempre lindos e com presentes então...
    Escolho o número 2....
    Andrea Prado.
    andreahprado@hotmail.com
    Recebo seus posts por e-mail.
    Beijos.

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  16. Nossa.. quanta coisa boa!!!! Eu quero participar do número 2!!!
    Beijos
    Marta

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  17. Olá querida,
    Adorei a receitinha !
    Quero participar também.... gostei do pacote número 1... Tildas...
    Beijinhos pra vc

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  18. olá,gostaria de ganhar o pacote numero 2..adorei tudo,seu blog é lindo !
    Vanessa schuffner
    vanschuffner@hotmail.com

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  19. Que delicia!
    Eu gostaria de ganhar o pacote numero 2!
    Beijinhos

    Seguidora: nicolle
    nikki_pc@hotmail.com

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  20. Adoro seu blog, Ciane. Acho lindo e inspirador tudo o que vc faz. Tomara que eu tenha sorte! Gostaria de ganhar o pacote numero 1. Beijo! 0:)

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  21. Quero participar no sorteio do pacote 2!!!
    Bjs

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    1. Por favor a pessoa que escreveu esse comentário não tenho dados nenhum, somente aparece como anônimo.
      Se quiser participar do sorteio tem que ser seguidora e então comentar.
      Será um prazer!

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  22. Obaaaaa!!!! Sorteio amo quero participar do Nº 1, feliz na contagem regressiva, e mudando de assunto ainda não provei aspargos, fiquei com água na boca rsrs essa mostarda também tão diferente, humm tudo tão lindo e delicioso...
    Beijos e um alegre final de semana!
    Aninha Costa

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  23. Seguindo o blog e participando do sorteio!!! Do numero 1!!!
    Ciane, parabéns!! Seu blog é uma grande inspiração para o meu dia a dia de mãe, dona de casa e profissional!
    Aguardo ansiosa o sorteio!
    Atenciosamente,
    Cláudia Takano

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  24. E olha eu aqui de novo tentando ganhar ,srsrsr como sou uma maniaca por Tildas escolho com o kit 1 !!!
    Seguidora Orquidea de feltro
    reginapretto@hotmail.com
    beijos e boa sorte meninas =)

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  25. Oh das 2. Paket mit dem tollen Buch von Dani finde ich Klasse, leider ist das mit dem Übersetzungsprogramm nicht so toll, ich weiß also gar nicht was ich machen muß ;-) Bedeutet Ciane eigentlich wirklich Zyanid? Das wird bei der Übersetzung so angezeigt. LG über Berg ;-)

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    1. Ute Danke das du hier bist! Ist Alles ok!
      Zu mitmachen brauchst du nur ein Kommentar schreiben und aussuchen welche Pakett dir gefällt.
      Mein Name kommt von Cid ( ein Onkel von mir) und Ana von meine Mama. Wäre dann Ciana, aber mein Papa fand besser ein "e" am Ende = CiANE.
      Ein schön Muttertag für dich!
      LG

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  26. Olá Ciane! Gosto de aspargos, e costumo comprar de lata, pois os meus dotes ( e gosto) para a cozinha não são grendes coisas. Infelizemnte. Asua receita me inspirou a comprá-los frescos, resta saber se aqui em Portugal se encontra frescos com facilidade. Quanto ao sorteio, estou dentro, claro, e escolho o pacote 1 pelas razões óbvias descritas acima!! Beijão e um domingo feliz!

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  27. Oi Ciane!! gostaria muito de participar do sorteio, concorrendo ao pacote nº 2. No outro sorteio constei como anônimo. Talvez não saiba fazer o comentário da forma correta. Quanto as tuas receitas, adoro acompanhar , apesar de não encontrar aspargos frescos por aqui no interior do Rio Grande do Sul, Ijuí. Abs e vamos ver se desta vez dá certo.

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  28. É claro que eu quero participar!!!!
    Adoro cozinhar, mas minha paixão é inegavelmente as costuras!
    Quero participar do N1!
    Bjs Ciane, teu blog continua lindo!!!!

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  29. Hum...tudo lindo, mas fico com o 2.
    rosanaremor@hotmail.com
    Tubarão,SC-Brasil

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  30. BOA TARDE, COLEGA CIANE!
    QUE LINDEZA ESSAS IMAGENS CULINÁRIAS. NUNCA COMI ASPARGOS. SÃO GOSTOSOS???
    ADOREI A BRINCADEIRA E VIM PARTICIPAR TAMBÉM.
    OS DOIS PACOTES ESTÃO SUPIMPAS. LIDO TANTO COM BONECAS QUANTO CULINÁRIA. HUUUMMM QUE DÚVIDA, MENINA! MAS COMO TENHO QUE OPTAR POR UM, FICO COM O PACOTE Nº 2.
    NOME: Dona GAM
    E-MAIL: criatividadedesobra@hotmail.com
    CIDADE/ESTADO: MAIRINQUE - SP
    BOA SORTE PRA MIM, ÊÊÊ!!!
    ABRAÇÃO, MOÇA. :)

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  31. Olá!

    Vim participar!
    Pacote 2
    fatimarosana@ibest.com.br
    Rio de Janeiro - Brasil

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  32. Que receita legal! E o sorteio? Muito bom e os pacotes ,ambos lindos e agradam! Fico com o n. 2! beijos,tudo de bom,chica
    rtazza@gmail.com

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  33. Ci, estava com saudade de ler o seu blog!
    :)

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  34. Já me divirto tanto com seus posts que o sorteio será uma alegria a mais!
    Viu torcer pra chegar pra mim o pacote no. 1! Bjs e muita luz pra vc e sua família! ♥

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Obrigada pela visita e seu comentário! É um prazer compartilhar meu blog com você.