Receita com aspargos e sorteio para vocês

Já havia planejado esse sorteio antes da páscoa. Porém com as horas completas do meu
dia, planejamento das nossas férias e a viagem, acabou não dando tempo.

Acredito que para ganhar mimos pode ser em qualquer época. Então fui às compras de
novos mimos, pois os outros estavam mesmo a cara da páscoa.

Para ganhar?!?!?!
Bom, dessa vez vou sortear 2 pessoas.
Já que meu blog está eclético com food and beverage, crafts and gifts, e outras coisas mais,
tenho aqui para vocês 2 alternativas para sortear.

O que fazer para participar:
Basta ser seguidor(a) e postar um comentário neste post, dizendo qual o pacote que gostaria
de ganhar. Daí dividirei 2 grupos para pacote nr 1 e pacote nr 2, e pronto!
A data final para paraticpar é até dia 25.05.2014 às 12.00hs  daqui da Alemanha.
Válido para o mundo inteiro.

 Pacote nr 1
*Livro da Tilda  Winter Delights em inglês
*Conj de asinhas de anjo original Tilda de pena
* Paper cut-Outs Tilda

 Pacote nr 2
* 1 livro do blog Kitze kleines de Daniela Klein em inglês com receitas lindas e deliciosas
* 1 forma de silicone em forma de coração para gelo ou chocolate
* 1 colher cute pink para bolo ou sobremesa
* 3 conjuntos de Tags (handmade) em rosa/pink

Então boa sorte!!!!

Mudando de assunto...
Já havia comentado da época dos aspargos por aqui. Passei apreciar essa delicatessen
quando experimentei pela primeira vez, frescos e cozidos pela minha sogra.
No Brasil já havia experiemntado de conserva, mas não apreciava tanto.

Fora os benefícios de todo alimento vindo da terra, fresco e cultivado na região, acho um
prato leve e que combina com 2 elementos que adoro: Ave e peixe.
Receitas tem mil por aí, mas acho que o segredo para cozinhar os aspargos é o seguite:
- comprá-los frescos e observar a parte inferior se tem aparência suculenta e clara;
- descascá-los direito (principalmente o branco), senão pode ficar meio duro e com fiapos;
- deixar a água ferver que cubra os aspargos e depois acrescentar (para 1 kg) uma colher de
sopa rasa de manteiga, 2 rodelas ou 3 de limão sicialiano ou do verde, uma colher de chá de sal e uma de açúcar.

Para o aspargo verde corte a parte inferior até onde inicia a cor verde, e descascar até a metade.
Passe ligeiramente na manteiga, acrescentando um pouquinho de vinho branco e sal. Fica uma delícia!
Se for fazer sopa deixa cozinhar como o branco com bem menos água. O verde cozinha muito rápido

Assim que minha sogra me ensinou e sempre deu certo.

Para acompanhar o aspargo a batata cozida é a preferida dos alemãs, acompanhado com bastante molho holandês (confesso que compro sempre de pó e dou uma refinada com manteiga, ervas, limão a gosto).
Já o verde, como pode ser preparado mais rapidamente, serve como acompanhamento para carnes vermelhas juntamente com outros legumes.

Preparei esses dias um prato com assado de peito de peru.

 Receita:

1,5 kg  de peito de peru

3 dentes de alho

1 colher de chá de mostarda

2 c. de chá de mel

Sal, pimenta,

Ervas de Provence (alecrim, tomilho, óregano e louro)

1/2 x. de vinho branco ou resto de espumante, proseco (uso o que estiver aberto)

3 c. de sopa de óleo de canola

Amasso o alho com sal, pimenta e as ervas depois misturo os outros ingredientes. Coloco o peito de peru, espetando 

com uma faca para dar mais sabor a carne e deixo, no mínimo, 2 hs descansar.

Asso que forno médio atá a carne ficar macia e dourada. Se o caldo ficar pouco, vou ragndo suco de laranja ou de 

maçã por cima.

Retiro a carne, e com o líquido que fica reparo um molho engrossando com um pouco mais de mostarda, extrato de 

tomate, geléia de famboresa azeda (dica da sogra) e um pouquinho de creme leite para ficar um molho bem uniforme. 

Corto a carne em rodelas e coloco na panela onde esta o molho. Assim evita ressecar o assado.

Sirva com aspargos e batatas!

Outra opção é preparar postas de salmão, temperadas com o mesmo tempero do peru, reduzindo 

a quantidade de liquidos, pois salmão cozinha rápido.

É o farei para o almoço amanhã!

Servirei com os aspargos verdes dessa vez!

Bom apetite!!

 

Beijos 

Ciane

O tempo voa!

Não foi a volta das férias que deixou o meu trabalho acumulado (roupas, jardim, casa, filhos, ...);

Não foi somente porque eu tinha 2 festas de 1a comunhão para decorar;

Não foi somente  porque a filha caçula resolveu ser índia e eu tinha *tenho* que inventar todo dia uma roupa pra ela que não tivesse cara de fantasia de carnaval, mas de índia de verdade;
 
Não somente porque a formatura da mesma filha "índia" se aproxima, e na escolinha tem 1000 compromissos com as crianças (ensaio da peça de formatura, decoração de palco, figurino, passeio pra li e acolá);

Não foi somente porque resolvi mudar alguns detalhes na cozinha.
 
 Mas o tempo voa...

Claro que todos os dias queria poder sentar e escrever tudo que fiz e realizei nesses últimos tempos, mas não foi possível.

Na minha cozinha resolvi mudar um pouco o layout para preto e branco.

 ANTES...

DEPOIS...

Trouxe de viagem alguns mimos, bem típicos da Provence e também as famosas mostardas da cidade de Dijon.

 *Na quarta-feira estarei preparando um sorteio e receitas com aspargos frescos com mostarda dijon!

Agradeço de todo coração por vocês 

estarem sempre aqui e pelos 

comentários carinhosos!!  

Beijos 

Ciane

Provence

Como falar da Provence depois de tanta impressão que tive, nesses últimos 9 dias que passamos por lá.
Quem quer conhecer essa região do sul da França, que é bem maior que imaginei, não fique preso muito tempo nas grandes cidades como Marseille, Aix-en-Provence   ou Avignon ( que são lindas), mas a verdadeira imagem que pensei da Provence se encontra na "Alta Provence". É lá também onde se vê as imagens dos cartões postais com os campos de lavanda, trigo, canola (atualmente), plantações de pêssegos, amêndoas e oliveiras.

Viajar nesse época de inicio de primavera foi uma boa idéia. O tempo tava maravilhoso (temperaturas médias 23*C e céu azul), não tinha invasão turística e dormimos em hotéis com ótimos preços da baixa estação.
A desvantagem foi não ver os campos de lavanda lilás, mas deu pra ter uma idéia como tudo fica lindo nessa região.
O contraste das casas com cores bege, muitas vezes construídas com pedras naturais da região, é uma imagem perfeita harmonizada com a natureza.

A Provence é grande. Se divide nas regiões norte provincial iniciando Montélimar até Orange, a região central o de se encontra Aix-en-Provence até O sul em Marseille, a região sul de Ales até o parque ecológico Camargue e a região dos Alpes de Provence.
Para quem quer conhecer esse paraíso vale apena ler o blog "13 anos depois" (fiquei apaixonada), ou buscar outras informações, pois tem muita coisa pra ver e conhecer.

Nossa primeira parada foi em Dijon, onde resolvemos dormir a primeira noite. Ainda não era na Provence, mas a cidade conhecida pelas suas mostardas, tem uma ar bem romântico também. Culturalmente é rica em eventos culturais na literatura e artes. O centro de Dijon é muito gostoso de passar o final da tarde, depois de visitar algumas lojas, sentamos perto do Arco do Triunfo de Dijon (homenageando Thómas Jefferson que declarou a libertação dos escravos em USA) para jantar a luz do sol e céu azul, em plena 19:00 da noite!
Hotel pertinho do centro num quarto grande para família com 4 pessoas, atendimento super simpático, café da manhã bom, posso recomendar (aqui).

Partimos então para nosso primeiro destino provincial, Moustiers. Atracamos, literalmente
em um vilarejo de aproximadamente 700 habitantes chamado Moutstiers-Sainte-Marie.
Palavras... Não. Imagens bem melhor!
Amamos... Passeio de caíque, pedalinho no lago de Sainte Croix no parque Nacional
Georges du Verdon, passando pela rota da lavandas, dos pêssegos, das oliveiras.

*Vale apena ler toda reportagem sobre Moustiers-Sainte-Marie* Nota do Globo reportér: aqui *

"O lago artificial Sainte Croix foi criado a quase 40 anos para gerar energia pra toda essa região. E se transformou num dos cartões postais da Provence. Em muitos trechos, a água brota da terra e desce pelos paredões.
Dois milhões de anos atrás, tudo isso era mar. Mas um terremoto de grande intensidade mudou toda a paisagem. Os minerais, que estavam no fundo do mar, vieram à superfície e começaram a desenhar o Gorge du Verdon.
Paredões altíssimos impressionam. São 21 quilômetros de majestosa beleza.
O Parque Nacional de Gorges du Verdon é tão bonito que o Globo Repórter fez questão de mostrar esse lugar de diversos ângulos. De cima, é um dos mais espetaculares."

Aos redores conhecemos a fábrica da L'Occitane , não só porque a amigona minha  é gerente de uma das lojas aqui na Alemanha, mas poder ver de perto uma indústria que conquistou o mundo trabalhando com produtos naturais, a maioria produtos provinciais, e ainda consciente com o meio-ambiente, foi uma boa experiência. A fábrica possui um museu, uma loja com os produtos mais atuais e ainda tivemos sorte de podermos fazer um passeio na fábrica junto com um grupo, onde podemos ver todo processo de fabricação dos produtos.
P.S. Amei os novos produtos L'Occitane au Brésil com a linha de Jenipapo, Vitótia Régia e Mandacaru!

3 dias lá foram poucos para conhecer essa região, mas tínhamos resolvido dirigir pro sul destino Marseille, capital da Provence.
Cidade portuária, considerada capital cultural européia, cenário cinematográfico de vários crimes e na cena de literatura romântica também. Lembro que quando estávamos ainda resolvendo nosso roteiro, meu marido falou logo que tinha que ir em Marseille,  pois assim ele iria ver de perto as imagens de vários livros que já leu!
Tomar café no porto admirando os iates e barcos atracados, passear pela ruas de lojas famosas, admirar o panorama da Notre-Dame-de-la-Garde, Marseille oferece muito. Descendo pela costa você pode ter uma idéia da imagem de Cotê Azur até Mônaco ( mas garanto que a minha viagem de 6 anos atrás de Gênova-Italia  até Mônaco, não foi tão emocionante como essa).

Agora o destino foi o Parque ecológico nacional de Camargue.
Formado porareias e cascalho, em Camargue a região é  rica em lagoas. Há viticultura, cultivo de frutas e de arroz. A pecuária é abundante, com criação dos famosos cavalos brancos de Camargue e os touros pretos.
A Camargue é uma zona húmida de importância internacional, com a maior população de flamingo da Europa.
Recomendo nas redondezas as cidades Sainte-Maries-de-la-Mer com uma influência espanhola muito grande, Le Grau du Roi onde se encontra as Salinas D'Aigues-Mortes com a produção do Fleur de Sel, apreciado na gastronomia atualmente.
Uma mistura de praia com arquitetura medieval, essa região me surprendeu também.
Se quer conhecer adegas de vinhos, castelos, lá você não vai se decepcionar.

Retour à la maison! 

Merci!

Uma mensagem com carinho...E aqui férias!

Gostaria de desejar a vocês, antes de tudo, uma páscoa harmoniosa, repleta de coisas boas e muitas bençãos.

"Sim, a Páscoa é uma razão para alegria exuberante: Deus não deixou o Seu filho Jesus Cristo no túmulo, mas ele ressuscitou dentre os mortos e tornou a base da nossa esperança da ressurreição. Cristo ressuscitou, Aleluia! Aleluia!

O poder da ressurreição pode transformar a nós mesmos e nossas vidas, mesmo antes de nossa morte. A certeza de que existe algo mais além do que se pensa e mais do que temos agora alcançado em nossa vida terrena para nós e para os outros, tornando-nos solidários e misericordiosos. Porque nós somos salvos, não precisamos provar pelas nossas próprias conquistas, sucessos e lutas para o próprio poder. Por causa da morte e ressurreição, Cristo venceu o inferno para nós, nós não temos que fazer mais a vida do outro um inferno. Podemos ser misericordiosos, mesmo para as pessoas que tornam a nossa vida difícil."

Sei que nem sempre é fácil conseguir enxergar com olhos de cristãos, mas se procurarmos sempre pensar no que Jesus fez por nós, talvez seja a melhor forma de vivermos literalmente misericordiosos, meigos, sábios, compassivos, dando amor, tendo harmonia  e agradecendo essa dádiva por termos sido salvos!

Nos próximos dias estarei fazendo pausa de quase duas semanas por aqui.
Finalmente férias...

Consegui finalmente terminar minha bolsa de palha.
Desde da primavera passada já pensava em comprar uma bolsa da firma Tine K Home 
(veja aqui) da Dinamarca, mas achei um pouco cara.
Resolvi então, como um boa crafiteira, dar um jeitinho na minha que estava no cantinho,
esperando para ser usada.
Usei tachinhas com estrelas, couro, botão de pressão e argola para chaveiro.
Como as nossas férias vão combinar muito com o tema "cesta de palha", terminei-a e 
achei que ficou muito legal! Além disso ainda posso usar os meus chunks da minha 
coleção NOOSA. Ah! E a estrela não podia faltar *kkkk*.

A tarde chegou por aqui. Assim deixo para vocês algumas imagens com carinho!

Até a volta!!!

Feliz páscoa, Frohe Ostern, Happy easter ღ   ღ   ღ

Beijos

Ciane ღ