Jantar de outono

No sábado farei um evento na prefeitura da cidade e hoje fui buscar as abóboras e flores para
a decoração.
Como nessa época as hortências são podadas para  aguentar o inverno, falei com meu grupo
de mulheres da igreja que se alguém gostaria de doar que eu iria com prazer ajudar no jardim.
Esse evento social tem como objetivo trazer entreterimento entre pessoas com palestras
maravilhosas sobre assuntos femininos em todos os aspectos. Por isso, doações e reduções
de custos são sempre bem-vindas.

Assim me veio a idéia de também receber a family hoje a noite com o clima bem de outono.
A janta é a única refeição da semana que conseguimos fazer juntos, por isso gosto de um
vez por outra, sempre fazer surpresas. Acredito que para agradar as pessoas não precisa ter
datas específicas.
Já que amo fazer para outras pessoas, porque não a família?... Eles merecem todo meu amor!

Comprei sousplat novos e usei as abóboras que comprei aqui pra casa de decoração. Restos de
folhas que já estao caindo por todo lado e algumas hortências. *Quando se cortam as hortências
nessa época elas secam muito bem duram bastante tempo.

Assim recebi minha amada família hoje e tivemos um lindo jantar de outono!

DIY e decor de outono

Os dias já estao ficando curtos por aqui. Sinal que o outono chegou.
Mesmo que ainda antes do outono 'oficial' o sol apareca e a temperatura suma um pouco,
já está claro que se inicia mais uma nova estacao do ano.

Entao é tempo de fazer 'Gemütlich', como dizem os alemas, fazer o ambiente acochegante.
Fui no porao, onde estao guardadas a maioria do meu material de decor, artesanato e os
achados pelo mundo a fora. Peguei alguns materais e maos-à-obra.( Mas rapidinho, falando em porao, a cada 4 meses dou uma faxina por lá e me desapego de algumas coisas...)
Resolvi fazer uma bandeja de madeira com pegadores de armários que ainda estavam embalados.
Eram sobras do Ikea quando montamos armários e nao valeria a pena a viagem para devolver.

Depois fui juntando as decor de acordo as cores que eu queria e o resultado adorei.
Durante as comprinhas da semana achei beringelas-bisnaga, avocado e figos que deu um toque especial na fruteira da mesa.

Nao tive medo de experimentar e misturar alguns materias como cesto, metal, figuras de cimento
e os produtos frescos. E nao esquecendo das flores que estavam espalhadas pelo jardim.
Descobrimos também porque o nosso cachorro fica irritado sempre quanod vai ao lado casa;
nosso pé de avela está carregado e os esquilos soltos por aqui. Toda vez que quero tirar foto, o cachorro late  e eles correm...

Receitas do final de semana

Se vocês tiverem a oportunidade de acompanhar as fotos lá no Instagram vão perceber
que a natureza aqui na Alemanha, agora no outono, está de arrepiar!
Folhas no chão e uma composição de amarelo, vermelho, cobre e marron exuberante.
Como Deus pensou em tudo, não foi mesmo?
Só me resta agradecer toda manhã pela oportunidade de usufruir essa riqueza!

Esse final de semana tornei a fazer a receita para Chai Latte.
Para quem não ainda ouviu falar (*Wikipédia) o termo "chai" é sinônimo de masala chai, como descrito abaixo. O termo chá chai é algumas vezes usado para indicar chá com especiarias e leite como distinto de outros tipos de chá. Inúmeras cafeterias usam o termo chai latte para indicar que o leite fervido do café latte normal está recebendo o sabor de chá com especiarias concentrado ao invés do expresso. Algumas cafeterias denominam esta mistura chá chai latte.
 o Chai é uma bebida da India feita a partir da produção de chá com uma mistura de especiarias e ervas aromáticas indianas, como o gengibre, cravo, canela, cardamomo, anis e pimenta preta.

Torrei na frigideira

1 c. de sopa de cravo, 

1c. de chá de pimenta preta grão, 

2 anis, 

1 c. de sopa de cardamomo e 

2 canelas em pau.

Enquanto isso numa panela deixei reduzir 250ml de água com 150gr de açúcar mascavo.

Atenção na hora de torrar as especiarias, sempre mexendo a freigideira para não queimar.

Quando você estive sentindo que o cheiro está exalando na cozinha inteira, jogue na panela 

da mistura com açúcar e água com 2 fatias grossas de gengibre e deixe ferver mais 1 min.

Ainda quente despeje numa garrafinha ou vidro-conserva.

Depois de esfriar, conserve na geladeira.

Para o Chai latte faça um chá preto (meu preferido Assam) coloquei uma colher rasa de sopa 

da mistura e um pouco de leite espumado e está pronto essa maravilha.

Existem firmas que vendem já o pó, mas nada se compara ao sabor fresco dessas especiarias 

num bom chá!!

Ainda tivemos o prazer de receber 2 casais da igreja aqui no final de semana.
O menu da noite bem típico brasileiro (curiosidade alemã pela cozinha brasileira) como peixe
com molho de leite coco com camarão, arroz, purê de abóbora, entradas diversas e sobremesa
queijos com 2 mostardas doce da Suécia e a deliciosa bomba de iogurte!
*Receita no final!
A noite foi maravilhosa e não sobrou "nadica de nada". Ufa! Ainda bem que gostaram!!!

No Instagram tem a foto da minha bomba, mas no corre-corre da noite não tirei com a câmara
e sim com celular. A foto seguinte é do site Kochbar alemão!

IMPORTANTE preparar um dia antes!!!!

Receita super fácil: (serve 6 pessoas porções pequena com frutas)

500 ml de iogurte natural (3,5%)

400 ml de nata batida (firme)

100 gr de açúcar (quem quiser mais doce pode variar)

essência de baunilha

Bata as natas reserve. Misture o iogurte com açúcar e a essência de baunilha e então a nata

batida. Num coador firme e fundo para ter formato redondo, coberto com toalha de prato, 

despeje a msitura e e deixe na geladeira 24 hs. Vai sair todo liquido e no dia seguinte a toalha 

vai estar molhada. Porém a mistura vai estar firma e só é virar.

Decore e sirva com qualquer fruta, calda. Já fiz com pêssegos em calda, com maracujá, com

frutas vermelhas, somente com chocolate. E todas ficaram maravilhosas....

Espero que tenham gostado!!!

Beijos

Ciane ღ

Brincando de casinha

Agora o inverno pode chegar!
Consegui hoje arrumar a última parte de fora: Minha casinha.
Móveis do jardim já dentro do porão, lenha cortada e arrumada para lareira, churrasqueira
limpa e empacotado e nosso pergolado já preparado para virar garagem no inverno.
As folhas das árvores são caso a parte. Pois mesmo no sábado estava tudo limpo e hoje
amanheceu a grama lotada de folhas de novo (coisas do outono europeu).

A minha casinha ganhou mais o móvel que era do meu atelier e que deu um charme e tanto!
Não esquecemos de comprar um casinha nova para alimentar os passarinhos, coisa comum
por aqui.
Acho lindo essa idéia de tentar ajudar a natureza a sobreviver no inverno.
Hoje mesmo dezenas de gansos cruzaram o céu voando para sul, até que passe o inverno.
*Tentei fotografá-los mais estavam longe demais para minha lente da câmara...

Depois de tanto trabalho, a recompensa de hoje foi tomar um chá lá no jardim, brincar de
casinha e  deixar que os últimos raios de sol desse lindo dia de outono, tomassem conta da
nossa alma!

Beijos

Ciane ღ

Receitinhas de outono

Depois da caminhada na floresta, resolvi fazer algumas receitas para hoje.
O tempo estava bem de outono. Uma brisa fresquinha e o sol com 16°C.

A decoração ficou por da natureza e lá se passou mais um dia agradável por aqui.

Esses gratinados são de champignons marrons e beringela.
Primeiro refolguei a beringela com alho e ervas secas como alecrim, tomilho e orégano.
Para os champignons espremi o alho e misturei com óleo de oliva e as ervas e reguei
por cima. Não refolguei-os primeiro pois eles saltam muita água.
Pimenta e sal a gosto.
Depois fiz mistura de 1 ovo e nata light líquida e reguei por cima do champignons.
Para beringela, molho de tomate e queijo ralado.

Esse de abóbora refolguei ela com óleo de oliva, balsâmico doce um pouco de sal e deixei
cozinhar um pouco (se secar coloque um pouco de água).
Depois, em um refratário, regue a mesma mistura com ovo que mencionei acima , queijo a
gosto e algumas colheres de queijo branco com ervas e se quiserem presunto de peru. Sal e
pimenta como desejarem. Tudo no forno (180°C)
até dourar.

A salada fooi o mais interessante.
Como no post anterior comprei os legumes roxos, resolvi fazer a salada:
alface roxo, beterraba ralada, cebola roxa.
Caramelizei nozes e o molho da salada tudo 1 c. de chá
mel
mostorda
balsâmico doce
vinagre de framboesa (ou suco de laranja serve)
óleo de amêndoa (ou de oliva serve também) sal e pimenta a gosto!

Beijos

Ciane ღ

Cores para essa estação

Depois de passar um final de semana junto com mais 15 mulheres abençoadas na cidade
de Aachen, resolvi deixar que outono dê o ar da graça aqui em casa.
Foi um final de semana inspirador, pois além de termos visitado uma feira européia de
artesanato aqui, o tour cultural na cidade e ainda as vitrines do
outono, me deixaram carregada de inspirações.
Por motivos de regras, fotos na feira foram proibidas, a idéia do post é mesmo iniciar para
mim e para vocês, as cores desse outono europeu.
As cores rosa, cinza e vermelho violeta estão em alta. Mas os tons que eu adorei.
Seja ele pêssego, areia, caqui com nuances pastéis me fez tirar o fôlego. E imagina
com mais 15 mulheres suspirando as belezas dessa nova estação.

Hoje fui a feira fazer compras e me inspirei nas cores das vitrines e resolvi fazer esse post.
Acho que não é pra menos que as cores das frutas da época parecem bem com as da moda.
Seja ameixa, framboesa, amora, blueberry ou beterraba, salada e ceborla roxa, alho fresco e beringela.


Amanhã haverá uma salada com nozes com os legumes e hoje saiu para tarde, uma
tortinha com massa folhada com blueberry e creme de baunilha!

A tortinha comprei a base na fazendinha feita de massa folhada. O creme fiz com iogurte,
creme de leite e essência de baunilha. Frutinhas em cima e pronto!

E falando em novidade, adorei a nova coleção da Method para limpeza. À base de plantas esse
é o detergente universal de lavanda. Somando a isso o óleo de lavanda da L'occitane e o sabonete combinam perfeitamente.
E da linha Aussie saiu o shampoo a seco e o condicionador que comprei esse final de semana,
com lip balsam da Eos.

Beijos

Ciane ღ

Novembro chegou e trazendo mais inspirações

Ainda aproveitando o outono, mas do que nunca, fomos esses dias tirar algumas fotos no final da tarde.
A filha mais velha que está com vontade de fazer alguns cursos de fotografia, pediu para irmos em um lugar legal para tirar fotos.
Em uma cidade perto daqui de casa encontrei uma estradinha privada que ao fim se encontra um castelinho. Como este se encontra em mãos particulares não estou autorizada mostrar, mas essa estradinha até chegar ao castelo é muito linda...
A natureza com sua exuberância e as cores das árvores ainda no outono, me fez arrepiar!

Voltando para casa as meninas queriam comer "Reibekuchen" com purê de maçã. Reibekuchen ou Kartoffelpuffer em alemão é batata ralada crua, misturada com ovo e farinha de trigo.
Ao término percebemos que o restante do purê de maçã que tínhamos, não daria para todos e o jeito foi às pressas cozinhar um purê de maçã com pêra para aproveitarmos as frutas já murchinhas na cesta.
Então foram 3 maçãs e 2 pêras bem maduras descascadas, 50 gr de açúcar e 1c. de sopa de limão. Resultado...
Cozinhei até as frutas despedaçarem e bati rapidamente no mixer! Reaproveitei o vidro que tinha do resto do purê "comprado pronto", lavei com água quente e coloquei o nosso handmade purê! Ficou divino!!

Estou na reta final dos meu calendários do advento. E a mamãe taxi aqui (como relatei no Instagram hoje), conseguiu terminar hoje o calendário nr 1. Mas estou a espera de alguns apretechos para meu Homestudio de fotos para poder tirar fotos em casa em tempos nublados ou não. Por isso aguardem...
Aqui estão algumas inspirações para alguns calendários para vcs!!

http://lemontreecreations.blogspot.de/2011/12/sewn-star-advent-calendar.html

http://img1.etsystatic.com/000/0/5840727/il_570xN.279390541.jpg

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEIg-qVPapIcc8foDoAiJdQQZkb-hO9h32stGh_l3yZs7TpERd3JPW3x4VJiWwxGaKMIiBaHIMnk2cdwd7COWetRFUdz7ruREVYwTX9UHAwvsBchiVaCj00v9jYvFs-DUoXlv3HbGSmhq/s640/5068965497_c3521616cd.jpg

http://www.sewmamasew.com/november2013/HH79ReusableAdvent.jpg

Mais uma vez agradeço o

carinho de vocês..

Beijos

Ciane ...