Iniciando 2015 com inspirações da floresta

Espero que vocês tenham passado dias  abençoados de final de ano.

Graças a Deus por aqui, apesar de toda neblina que foi na noite de Reveillon, foram dias 

especiais para mim e minha família.

Não sei vocês, mas para mim demora um pouco para acostumar com o novo ano.

As meninas iniciarão a escola amanhã, e acho que aí sim inicia a rotina da casa.

Continua frio e mesmo intercalando neve e sol, percebemos que os dias estão, aos poucos, 

mais longos.

Lendo o porquê comemorar natal 25 de dezembro, pude conciliar a história com a vida real.

Simboliza o nascimento de Jesus para o cristianismo que adotou essa data, mas seria uma 

celebração romana pagã anterior ao cristianismo e que ocorria exatamente no dia 25 de 

dezembro. Esse festejo era chamado Natalis Solis Invictus, e marcava a volta dos dias 

mais longos depois do solstício de inverno. Além disso, ele ocorria logo após a Saturnália, 

outra festividade muito popular na Roma antiga durante a qual a população participava de 

festas e banquetes e ocorriam trocas de presentes.

Ainda hoje foi mudado o horário do hipismo de Sabrina, pois os dias estão mais longos.

Fui pesquisar também nessa época do ano o que a floresta tem a nos oferecer. Sabe 

porque, não é??

Adoro ir passear na floresta, mas não esperando seu lobo, e sim voltando com as mãos 

recheadas de coisitas para decorar a casa.

Em breve é época da Lärchen (em alemão). Da família das plantas coníferas e segundo a 

Wikipédia chamada de larix ou alerce, larício, lariço ou larice. Essa espécie de conífera é 

a única que no inverno perde suas folhas/agulhas e agora na época de janeiro-março brota 

novamente com perfume maravilhoso.

Elas ainda não estam brotando, mas fui lá catar algumas no chão para decorar um 

cantinho aqui, depois de retirar as decor de natal.

Assim ficou...

 Resolvi fazer um cantinho de recados com a lousa e o giz já em mãos com cartão de agradecimento para quem quer deixar seu recadinho do dia!
Pendurei galhos na minha moldura preferida e prendi com arame fino ao redor de um vidro com feltro de lã.

Aqui algumas inspirações de revista que encontrei ...

Revelion 2015 Silvester 2015

Esse ano está quase terminando (daqui algumas horas...) e só tenho que agradecer a Deus por tudo que ele me propocionou.
Agradeço também a todos que por aqui passaram, passam e me acompanham. Obrigada pelas palavras de carinho, pela admiração, pela ajuda, pela compreensão, pela compahia.

Hoje recebi uma mensagem e assim gostaria de passar para vocês com desejo de uma exelente passagem de ano! Muita paz e muitas bençãos...

" Sabe qual é a ironia da vida?  Pensamos sempre ao contrário, temos pressa de crescer e depois suspiramos pela infância perdida. Perdemos a saúde para ter dinheiro e logo em seguida perdemos o dinheiro para termos saúde... Pensamos tão ansiosamente no futuro que esquecemos o presente, assim nem vivemos o presente nem o futuro e esquecemos muitas vezes da família e amigos. Vivemos como se nunca fôssemos morrer e morremos como se nunca tivéssemos vivido. A Vida é feita basicamente de contrários. A palavra Vida tem apenas Um "V", o resto é só "ida"... Aproveite os bons momentos e supere os percalços ao lado de todos os que você ama! Viva, não apenas exista.
Um Briindee 🍸🍸 ao ultimo dia do ano de 2014."

Saúde para todos

Feliz 2015

 

 Beijos carinhosos...

* * * Ciane

Choco bar ou Schoko-bar

Não só de biscoitinhos vai ser nosso natal esse ano.
Inspirada nos "Candy Bares" de casamento, resolvi fazer um bar de chocolate aqui em casa.
Já que é inverno e época do chocolate quente pela manhã, aderir a idéia para agradar a todos
(marido é meio chocólatra nessa época também).
Uma toma ovomaltine, outra chocolate ao leite e  às vezes somente o leite se for comer pão
com algo doce. A nutela somente aos domingos, já que desde novembro com a tradição
de St. Martin, depois St. Nikolaus o estoque de doces e chocolates está LOTADO!

Os biscoitos foram reduzidos na produção em casa e ontem acabei nossas trufas/pralinés.
Existem aqui vamos sites com tudo para produzir essas delícias, aliás site aqui é o que não
falta para os hobbys gastronômicos.
Pedi as cápsulas das trufas/pralinés de vários tipos 70%  e 50 % cacau e  ao leite.

Os recheios podem ser de vários sabores e o mais trabalhoso é deixar tudo numa temperatura
correta
para não derreter as cápsulas.
Não pode faltar a glasur no final para dar banho nas trufas e o detalhe final de café, cacau
amargo, nozes caramelizadas e  pistacias. 

Algumas vão para presente e as outras irão rechear nosso Choco bar!!

Beijos carinhosos...

Ciane

Biscoitos e embalagens

A segunda rodada de biscoitos demorou de sair este ano.
As meninas já não estavam mais com vontade de ajudar a mãe aqui.
Entendo que depois de fazer biscoitos na escola, no grupo de jovens da igreja, no
programa infantil de natal de artesanato, já não poderia esperar que elas metessem
a mão na massa comigo.
Então iniciei ontem a fazer alguns e aproveitar já planejar mimos que irão ser
entregues em breve.
A delícia dessa época é poder abusar dos deliciosos temperos orientais para fazer os
biscoitos e iguarias natalinas..
Há algumas semanas atrás, no nosso grupo de mulheres da igreja, tivemos palestra de
uma farmacêutica especializada nos estudos de ervas e temperos. Vocês sabiam que a
canela é o tempero mais antigo do mundo?
Os egípcios já utilizavam para conter o odor das múmias a mais de 1500 anos antes de Cristo.
Descobri também como usar mais a pimenta-cravo (maravilhosa) e a cardamon. Em todoas
as receitas brasileiras onde leva cravo e canela, você pode acrescentar esses dois.
A noz-moscada tem 2 cascas (que nem as nozes) antes do fruto. E uma vermelha que
reveste esse fruto chamada de macis é também um dos temperos mais caros do mundo
depois do açafrão.

*Momento enciclopédia flash agora (risos...)

Dessa vez inaugurei algumas receitas novas e alguns cortadores de biscoitos que havia
comprado em uma feira. Amei os botões e resolvi finalizar as embalagens com eles.
Usei vidros, bolsinhas de papel craft, latinhas revestidas com feltro de lã e tecido emitando
pele animal.
Montei pinheirinhos de bisocito e posiocionei-os em mini-etagere que também serão preseteados.
Para um toque final, embale em folha plástica transparente, mas não esqueça de deixar o
glacê secar bem para finalizar as embalagens.


A pedidos de tias e amigas aqui vão alguma receitas...

Biscoitos de mel

250 gr de f. de trigo

250 gr de amêndoas em pó com ou sem casa (aqui usei com, mas se quiser mais branquinhos, sem)

250 gr de mel

1c. de chá de canela em pó

1c. de chá de cravo em pó

2c. de chá rasa de fermento

1 ovo

Bater bem o ovo e o mel até virar uma mistura homogênea. Separado misture bem a farinha e o fermento

e depois o restante dos ingredientes em pó. Agora com a mistura do mel e ovo e bata até virar massa.

 Deixe na geladeira durante 2 hs no mínimo.

Para abrir a massa use folia plástica pois devido ao mel a massa gruda. Não unte a superfície com farinha. Molhe os cortadores toda vez que for cortar as formas, pois a massa gruda também.

Assar em forno a 180°C até dourar um pouco.

Pão-de- Berlin (Beliner Brot)

375 gr de f. de trigo

3 c. rasas de chá de fermento em pó

150 gr de açúcar

120 gr de açúcar mascavo light (aqui chama assim devido a textura, o outor dark é mais denso)

125 gr de manteiga

3 ovos

2 c. de sopa de chocolate em pó

2 c. de chá de canela

1 pitada de pimenta-cravo (também chamada pimenta da jamaica) ou cravo em pó 

125 gr de amêndoa em fatias 

125 gr de avelã em pedaços

Mistura tudo e melhor com uma batedeira pois a massa fica pesada. Espalhe numa assadeira untada até 2 cm de altura com papel manteiga ou papel para assar, e coloque no forno pré-aquecido em 200°C, na parte do meio e asse por 20 a 25 min.

Ainda quente corte em pedaços a gosto.

Biscoito de baunilha e chocolate

240g de manteiga

250g de açúcar

2 ovos

500g f. de trigo

1 pitada de baunilha em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 ovo para pincelar (opcional)

Comece por amassar bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos, depois a farinha e amasse bem.

Divida a massa em duas partes iguais e junte a baunilha numa e o chocolate noutra. Leve ao a geladeira entre 30 minutos a 1 hora para ficar mais fácil de trabalhar.

Molde rolos fininhos com as duas massas e corte tiras com 15 cm de comprimento e 2 cm de espessura. Enrole, duas a duas, em forma de espiral.

Transfira para um assadeira previamente untada. Pincele-os com o ovo batido (opcional) e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 15 minutos.

Beijos carinhosos...

Ciane

Momentos bons da vida

Foi uma correria gostosa essa semana.
Pega dali, tira daqui, arruma de lá, mas o importante que a noite de quarta-feira foi muito linda.
Nada melhor que reunir 24 mulheres abençoadas em meu lar, todas trazendo muita luz e juntamente orando para o bem estar de todos.
O prazer é meu poder participar desse grupo de mulheres e poder tê-las ao meu lado nessa minha nova fase junto com Deus e Jesus ao meu lado!

Beijos e 

bom final de semana...

Ciane ღ