Comprando a árvore de natal

Gente, mais uma vez agradeço a vocês pelo carinho dos comentários e as visitas.
Ás vezes consigo responder aos leitores por aqui e quase sempre também visitá-los em seus blogs ou redes sociais.

Hoje estou aqui para contar mais um pouco da fase pré-natalina e suas tradições na Alemanha.
Essa fase te início em novembro com o desfile de St. Martin, a preparação do calendário do advento, a coroa do advento, St. Nikolaus 06.12, a farra dos biscoitos, e por fim a compra do pinheiro de natal.

Passamos anos com nossos cumpadres que voltaram para o Canadá, indo para uma fazenda e cortar nosso próprio pinheiro. Depois indo para os mercados natalinos e lá comprando a árvore. Fora as idas para o Brasil nessa época (ainda na fase pré-escolar das meninas = estadia no Brasil de 2 meses) e para Suécia.

Com nossa mudança de cidade, voltamos a procurar algo especial para nós, afinal é um evento para as crianças a procura da 'perfeita' árvore de natal.

Encontramos um pequeno comerciante, aposentado e amante de pinheiros natalinos bem pertinho de casa.
Ir lá sem tomar um vinho quente ou experientar o biscoito que a esposa dele faz apenas para as crianças é impossível. Mesmo que você acabou de tomar seu belo café da manhã, não é desculpa.
Ele faz questão de primeiro conversar, oferecer um aperitivo e depois escolher/comprar a árvore. Então se vai lá, é com tempo, é programa.
Ano passado ele explicou para Sabrina tudo sobre a serra-elétrica, sua ferramenta de trabalho, para mostrar o quanto é perigoso e não para crianças.
Esse ano resolvemos perguntar sobre essa paixão dele e fomos enriquecidos de informações sobre o cultivo ecológico, tipos e curiosidades sobre pinheiros.
Ainda assim, podendo já reservar o nosso próximo pinheiro (em crescimento) para o ano que vem.

Tem de tudo um pouco

Esse ano embalamos presentes em família.
Claro que cada um não pode ver o que iria ganhar, mas deu para separar cada mimo e ter ajuda conjunta da família.

Usamos e abusamos dos plim-plims que eu tinha em casa.
Gliter, fitas e procurei usar os restantes daquelas sobras que ficam rolando em uma caixa.

Final da tarde acabamos nossa missão de embalar presentes e fomos presenteados com um céu magnífico que a filha fez questão de registrar!

Aberta a sessão de biscoitos

Como todo ano, aqui estamos nós fazendo nossos biscoitos natalinos.
Quer dizer, a primeira remessa, pois temos que fazer em 3 etapas
para as "formigas" se satisfazerem e ainda presentear a vizinhança,
como de costume.

Vocês podem rever as receitas e idéias dos anos anteriores por aqui !

Esse ano ficaram assim...

Idéias para o natal ou para uma tarde mais acochegante...

Eu adoro chá. Aliás, aprendi nesse frio europeu que um chazinho em qualquer hora do
dia faz um bem danado. Outra coisa, difícil sentir sede no frio, então se bebes chá sem
cafeína serve como fonte líquida para hidratar o corpo.
Alguns acham meio sem graça, mas aprendi a saborear um bom chá acompanhado também
com biscoitos, uma velinha acesa ou com alguma parceria agradável.

Daí para os mais avançados, aprendi também que quanto mais fina a borda da xícara, melhor.
Assim me parece que você consegue saborear-lo com mais definição (aliás serve para café
também. Não gosto de xícaras com borda grossa).

Então essa tarde preparei um chá para mim, para relaxar...
Achei em uma loja aqui um açúcar em forma de coração para borda da xícara...
(segue texto depois da foto...)

Idéias para embrulhar presentes

Agora mais descançada depois de saber que meu irmão está ainda internado, mas bem
melhor de saúde.
Essa é uma das horas mais difícies para quem mora longe da família.
Orei muito e acredito muito que Jesus tava lá do ladinho dele já dando muita saúde
para prosseguir essa vida.
Obrigada Senhor!!!

E aqui iniciaram as férias e agora é tempo de descançar e curtir essa época especial
de natal.
O tempo não é dos melhores (chuva mais de 4 dias seguidos), mas vamos tirar aproveito
e assitir filme juntinhos no sofá, ouvir as histórias da biblía que a sogra vai contar, preparar
pão caseiro, tomar chocolate quente na cama de manhã, jogar conversa fora, planejar o
ano seguinte com nossas expectativas e metas e não deixar de arrumar o guarda-roupa para
doar o que não usamos mais.
Estou participando de uma campanha juntamente com 100 cristãos daqui da cidade de
várias igrejas,  ajudando a prefeitura da cidade a cuidar dos asilantes da Síria, Afganistão,
África ou de qualquer nacionalidade que esteja por aqui. O projeto se chama Welcome Wermelskirchen (WW).
A campanha não se resumi a doação material e sim a doação pessoal. Existem vários
grupos responsáveis para setores distintos e eu estou no grupo de organização de um
café internacional que acontecerá 1 vez por semana para mulheres e crianças.
Lá iremos integrar essas mulheres recém-chegadas e faremos várias atividades práticas
que facilitará o aprendizado da língua alemã e a convivência com uma cultura diferente.
Vamos tomar café, chá oriental, cozinhar, tricotar, costurar, conversar... Tudo que uma
mulher gosta de fazer quando está reunida com outras.
A Homepage do projeto está ficando pronto e dia 28 iremos fazer uma festa de natal
alemão para que eles possam conhecer e provar um pouco da cultura aqui nessa época do ano.

Hoje terminei a última etapa pré-natalina da minha lista To do!
Embrulhei os presentes.
Fiquei satisfeita com o resultado e aqui estão alguams idéias para quem gosta daquela
coisa DIY, ou handmade, ou feita por si mesma...
Agora é curtir mesmo essas 2 semanas de férias das crianças, carregar a bateria física e mental.

 

 

Que o espírito natalino venha nos trazer 

paz, solidariedade e esperança


Saúde para todos


 Beijos carinhosos...

* * * Ciane

Choco bar ou Schoko-bar

Não só de biscoitinhos vai ser nosso natal esse ano.
Inspirada nos "Candy Bares" de casamento, resolvi fazer um bar de chocolate aqui em casa.
Já que é inverno e época do chocolate quente pela manhã, aderir a idéia para agradar a todos
(marido é meio chocólatra nessa época também).
Uma toma ovomaltine, outra chocolate ao leite e  às vezes somente o leite se for comer pão
com algo doce. A nutela somente aos domingos, já que desde novembro com a tradição
de St. Martin, depois St. Nikolaus o estoque de doces e chocolates está LOTADO!

Os biscoitos foram reduzidos na produção em casa e ontem acabei nossas trufas/pralinés.
Existem aqui vamos sites com tudo para produzir essas delícias, aliás site aqui é o que não
falta para os hobbys gastronômicos.
Pedi as cápsulas das trufas/pralinés de vários tipos 70%  e 50 % cacau e  ao leite.

Os recheios podem ser de vários sabores e o mais trabalhoso é deixar tudo numa temperatura
correta
para não derreter as cápsulas.
Não pode faltar a glasur no final para dar banho nas trufas e o detalhe final de café, cacau
amargo, nozes caramelizadas e  pistacias. 

Algumas vão para presente e as outras irão rechear nosso Choco bar!!

Beijos carinhosos...

Ciane

Biscoitos e embalagens

A segunda rodada de biscoitos demorou de sair este ano.
As meninas já não estavam mais com vontade de ajudar a mãe aqui.
Entendo que depois de fazer biscoitos na escola, no grupo de jovens da igreja, no
programa infantil de natal de artesanato, já não poderia esperar que elas metessem
a mão na massa comigo.
Então iniciei ontem a fazer alguns e aproveitar já planejar mimos que irão ser
entregues em breve.
A delícia dessa época é poder abusar dos deliciosos temperos orientais para fazer os
biscoitos e iguarias natalinas..
Há algumas semanas atrás, no nosso grupo de mulheres da igreja, tivemos palestra de
uma farmacêutica especializada nos estudos de ervas e temperos. Vocês sabiam que a
canela é o tempero mais antigo do mundo?
Os egípcios já utilizavam para conter o odor das múmias a mais de 1500 anos antes de Cristo.
Descobri também como usar mais a pimenta-cravo (maravilhosa) e a cardamon. Em todoas
as receitas brasileiras onde leva cravo e canela, você pode acrescentar esses dois.
A noz-moscada tem 2 cascas (que nem as nozes) antes do fruto. E uma vermelha que
reveste esse fruto chamada de macis é também um dos temperos mais caros do mundo
depois do açafrão.

*Momento enciclopédia flash agora (risos...)

Dessa vez inaugurei algumas receitas novas e alguns cortadores de biscoitos que havia
comprado em uma feira. Amei os botões e resolvi finalizar as embalagens com eles.
Usei vidros, bolsinhas de papel craft, latinhas revestidas com feltro de lã e tecido emitando
pele animal.
Montei pinheirinhos de bisocito e posiocionei-os em mini-etagere que também serão preseteados.
Para um toque final, embale em folha plástica transparente, mas não esqueça de deixar o
glacê secar bem para finalizar as embalagens.


A pedidos de tias e amigas aqui vão alguma receitas...

Biscoitos de mel

250 gr de f. de trigo

250 gr de amêndoas em pó com ou sem casa (aqui usei com, mas se quiser mais branquinhos, sem)

250 gr de mel

1c. de chá de canela em pó

1c. de chá de cravo em pó

2c. de chá rasa de fermento

1 ovo

Bater bem o ovo e o mel até virar uma mistura homogênea. Separado misture bem a farinha e o fermento

e depois o restante dos ingredientes em pó. Agora com a mistura do mel e ovo e bata até virar massa.

 Deixe na geladeira durante 2 hs no mínimo.

Para abrir a massa use folia plástica pois devido ao mel a massa gruda. Não unte a superfície com farinha. Molhe os cortadores toda vez que for cortar as formas, pois a massa gruda também.

Assar em forno a 180°C até dourar um pouco.

Pão-de- Berlin (Beliner Brot)

375 gr de f. de trigo

3 c. rasas de chá de fermento em pó

150 gr de açúcar

120 gr de açúcar mascavo light (aqui chama assim devido a textura, o outor dark é mais denso)

125 gr de manteiga

3 ovos

2 c. de sopa de chocolate em pó

2 c. de chá de canela

1 pitada de pimenta-cravo (também chamada pimenta da jamaica) ou cravo em pó 

125 gr de amêndoa em fatias 

125 gr de avelã em pedaços

Mistura tudo e melhor com uma batedeira pois a massa fica pesada. Espalhe numa assadeira untada até 2 cm de altura com papel manteiga ou papel para assar, e coloque no forno pré-aquecido em 200°C, na parte do meio e asse por 20 a 25 min.

Ainda quente corte em pedaços a gosto.

Biscoito de baunilha e chocolate

240g de manteiga

250g de açúcar

2 ovos

500g f. de trigo

1 pitada de baunilha em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 ovo para pincelar (opcional)

Comece por amassar bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos, depois a farinha e amasse bem.

Divida a massa em duas partes iguais e junte a baunilha numa e o chocolate noutra. Leve ao a geladeira entre 30 minutos a 1 hora para ficar mais fácil de trabalhar.

Molde rolos fininhos com as duas massas e corte tiras com 15 cm de comprimento e 2 cm de espessura. Enrole, duas a duas, em forma de espiral.

Transfira para um assadeira previamente untada. Pincele-os com o ovo batido (opcional) e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 15 minutos.

Beijos carinhosos...

Ciane